Eruca

Eruca Tourn., Gattung der Kruziferen, ein oder zweijährige ästige Kräuter mit fiederlappigen Blättern, weißen, gelblichen oder violetten Blüten und stielrunden, geschnäbelten Schoten. Etwa zehn Arten im Mittelmeergebiet.

Eruca sativa Lam. (Senfkohl, Raukenkohl, Runke), einjährig, mit großen weißen, purpur geäderten Blüten, dient in Südeuropa zu Gemüsen und Salat, obgleich sie scharf und bitter schmeckt. Die Samen haben fast gleiche Eigenschaften zu Senf.

Quelle: Meyers Großes Konversations-Lexikon, 6. Auflage 1905–1909